Nudelauflauf mit Hackfleisch

(Für 4 Personen)

500 g    Hackfleisch
  1      Dose geh. Tomaten
200 ml   Sahne
100 g    Creme fraiche
500 g    Nudeln
150 g    geriebener Käse
  1      große Zwiebel
  2      Knoblauchzehen
  2 EL   Olivenöl
  3 TL   italien. Kräuter
  1 TL   Paprikapulver
         Salz und Pfeffer

Den Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine
Auflaufform bereitstellen. Nudeln nach Packungsanweisung
garen. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
Öl in einer großen Pfanne erhitzen und Hackfleisch
knusprig braten. Zwiebel und Knoblauch kurz mitbraten,
dann gehackte Tomaten, Sahne und Crème fraiche hinzufügen
und kurz einköcheln lassen. Mit Kräutern, Paprikapulver,
Salz und Pfeffer abschmecken. Nudeln und Hackfleischsoße
in der Auflaufform vermischen, mit Käse bestreuen und
ca. 20 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.